La Chassagnette - Restaurant bio - Japan

例年の休業を終え、『ラ・シャッサニェット』は、ちょうど春分の日一ヶ月前の２００８年２月２１日木曜日に開店します。オーガニック菜園はすでに喜びで騒ぎ始めています！Armand Arnal と Michel Miahle ホール支配人のスタッフたちは、頭の中に沢山のアイデアを詰め、エネルギーを更新して戻ってきています。とりわけ、お客様や友人達と新しい風味を分かち合いたがっています。

レストランは、毎週火曜日と水曜日休業、それ以外の日は毎日昼食と夕食時に営業しています
E-mail : chassagnette@heureuse-camargue.com
Tél.  +33 4 90 97 26 96
Fax +33 4 90 97 26 95

４月初旬より『ラ・シャッサニェット』は、コースに応じてみなさんに料理教室を提供します。 

個人向け料理コース、 Armand Arnal シェフが、月曜と金曜日の午前に料理教室を開催します。（最大８人まで）
午前９時に『ラ・シャッサニェット』のオーガニック菜園を歩き回った後、庭師と話し合い、メニューの料理に使用する野菜とハーブを採取します。かごを片手に、Armand Arnal シェフが料理を実現する中でそれぞれの生徒を誘導（プロフェッショナルな“技”への基本的助言）する台所へと戻ります。準備が整ったら、一緒にテーブルへつき、みんなで作ったすばらしい料理を試食します。

企業向け料理コース、 個人向けコースと同じ形式で、短い１時間３０分のバージョンです。例えば、料理を楽しみながらの企業会議を『ラ・シャッサニェット』のプライベート室、もしくは図書館で行うなど。

オリジナルコース : シェフと２人で料理、 一晩だけ、あなたが『ラ・シャッサニェット』のシェフになります。Armand Arnal があなた個人の先生となり、夕食の準備をします。あなたの作った料理をあなたの招待客とともに分かち合うのです。きっと忘れられないひとときになることでしょう・・・

料金 :
• 個人向け料理コース: お一人様半日　90 ユーロ (昼食込み)
• ７月８月を除く月曜日と金曜日の午前中
• 企業向け: 参加者人数による （お問い合わせください）
• シェフと２人で料理コース： 招待客数による  (お問い合わせください)

お問い合わせとご予約 :
coursdecuisine@heureuse-camargue.com